¿Correr para comer o comer para correr?

¿Comemos para correr o corremos para comer?
Sergio Fernández Tolosa -
¿Correr para comer o comer para correr?
¿Correr para comer o comer para correr?

¿Comemos para correr o corremos para comer?

Puede que parezca un simple enunciado, un titular con gancho, un mero juego de palabras para llamar la atención, pero en realidad es un planteamiento mucho más profundo. Pregúntatelo: ¿para qué haces deporte?, ¿por qué corres?, ¿por qué comes lo que comes?

El libro Comer y correr, una pequeña-gran guía para correr (y vivir) de una forma más saludable a través de una alimentación equilibrada

Si corres para vivir de una manera más saludable, el libro que tengo entre las manos desde hace una semana –Correr y comer, de Julio Basulto y Juanjo Cáceres, que ahora mismo esta en todas las librerías y me costó sólo 8'95 euros– es una de esas obras que te hacen reflexionar. No es el típico libro de recetas, ni se lee rápido, ni tiene dibujitos, pero es un libro que te hará replantearte algunas cosas. Mejor dicho, muchas cosas. Por ejemplo, la diferencia entre "comestible" y "alimento". Sencillamente, me encanta.

Comer y correr es un libro inteligente, escrito por personas muy formadas que aportan datos y conclusiones de estudios rigurosos recientes. En sus páginas escriben claro y sin tapujos. Nos dicen que comemos mal, muy mal. Nos dicen qué deberíamos dejar de comer, qué nos está haciendo daño, con qué tretas nos venden "productos-milagro" de indemostrables propiedades… y hasta aquí puedo leer.

Por supuesto, algunos de los consejos que lanzan son de los que duelen, o molestan –como suele ocurrir con las verdades–, y es porque sus autores no se casan con nadie. Y por eso este libro es tan valioso.

Os lo recomiendo. Porque somos lo que comemos. Y lo que leemos.

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