Cinco recetas com hummus que necesitas probar

El hummus es uno de los 'must' de la cocina por cosas así
CASSIE SHORTSLEEVE -
Cinco recetas com hummus que necesitas probar
Cinco recetas com hummus que necesitas probar

Nadie puede negar que el hummus es uno de los mejores ‘dips’ para acompañar diferentes comidas. Sándwiches, quesadillas o verduras pueden ser un complemento de lujo a esta ‘masa’ compuesta principalmente por garbanzos y que es una fuente de proteínas y fibra muy interesante. Aquí te vamos a dar unas recetas que te ayudarán a sacar más partido a este alimento.

Salmón mediterráneo ‘empaquetado’

Ingredientes: 1 filete de salmón 2 cucharadas de garbanzos secos 2 cucharadas de cebolla roja Hummus Pimiento rojo 8 tomates cherry

Preparación: Calienta el horno a 220 grados. Mezcla los garbanzos, la cebolla, el hummus, un poco de agua y cubre el fondo de la bandeja, pon el salmón encima y un poco de pimiento y tomate y envuelve en papel de horno. Cocina durante 15-20 minutos y sirve con un poco más de hummus y acompaña de arroz, pasta o quinoa.

Cinco recetas com hummus que necesitas probar

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Tacos de Hummus Usa el hummus como condimento para las quesadillas en lugar de la crema agria o la mahonesa, que tiene peores propiedades para el cuerpo. Aquí los tacos explicados para todos los públicos.

Cinco recetas com hummus que necesitas probar

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Pizza pita de hummus Si te has cansado de la salsa de tomate en tus pizzas el hummus es una alternativa perfecta y sencilla de usar.

Ingredientes: Pan de pizza o de pita Una cucharada de aceite de oliva Hummus Cuatro alcachofas Tres aceitunas Espinacas

Preparación: Calienta el horno a 200 grados. Echa aceite en la base de la bandeja del horno, pon la masa y echa encima el hummus con las alcachofas y las aceitunas repartidos por encima. Calienta durante 8-10 minutos y cuando saques la pizza del horno echa por encima las espinacas.

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Salsa de queso Es un condimento muy animado para tus picoteos. Y es muy sencillo de hacer.

Ingredientes: Hummus Media taza de leche Queso cheddar Medio tomate Pimienta

Preparación: Mezcla la leche con el hummus en una cacerola pequeña hasta que hierva y retira del fuego. Añade el queso y remueve la mezcla, añadiendo un toque de pimienta al gusto. Añade el tomate ‘troceado’.

Cinco recetas com hummus que necesitas probar

Cinco recetas com hummus que necesitas probar

Trufas de chocolate y hummus Es una mezcla que seguro no te has planteado… pues plantéatela.

Ingredientes: Una taza de chocolate en polvo de al menos 60% de cacao Un cuarto de taza de caramelos Toffes triturados Un cuarto de taza de hummus Un cuarto de tableta de chocolate de al menos 60% de cacao

Instrucciones: Mezcla en un recipiente el chocolate rallado, los toffes rallados y el hummus. Tápalo y mételo en la nevera 20 minutos. Cuando la masa esté fría, haz una docena de ‘trufas’ y vuelve a guardar otros 20 minutos en la neera Funde las barras de chocolate lentamente. Saca las trufas y cúbrelas con el chocolate fundido, guarda en la nevera y disfruta.

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