Monta un buen pollo

¿Listo para explorar nuevos territorios? Pues coge una buena sartén y abre una lata de cerveza...
MEN'S HEALTH -
Monta un buen pollo
Receta: Pollo a la cerveza

INGREDIENTES:

Chorro de aceite de oliva

Pechugas de pollo sin piel ni hueso, a dados

3 Puerros (sin la parte verde oscuro), picados y lavados

3 Zanahorias a dados

200 gr de guisantes congelados

150 ml de cerveza

150 ml de caldo de pollo

cucharadas de harina

ramitas de romero fresco (sólo las hojas), bien picado

lámina de hojaldre

RECETA

1. Pon una sartén grande o una cazuela de hierro colado a fuego medio y calienta un chorro de aceite. Echa el pollo y dóralo (8-10 minutos). Pásalo a un plato.

2. Precalienta el horno a 180 ºC. En la misma sartén, calienta otro chorro de aceite. Echa el puerro, la zanahoria y los guisantes. Haz las verduras 3 minutos. Añade la cerveza y el caldo y dale un hervor. Incorpora el romero y el pollo, y cocínalo unos 5 minutos.

3. Extiende la masa de hojaldre sobre la mezcla. Pon la cazuela en el horno y hornea la tarta siguiendo las instrucciones de la masa de hojaldre (unos 30 minutos). Usando manoplas, saca la cazuela. Déjala enfriar un poco antes de servir.

6 raciones: 372 calorías, 15 g proteínas, 33 g carbohidratos (3 g fibra), 19 g grasas

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