Prepara un delicioso shawarma de pollo

A la vez que contiene muy poca grasa, este bocado envuelto en pan de pita supone una explosión de sabor y un buen aporte de proteínas.
Men's Health -
Prepara un delicioso shawarma de pollo
Prepara un delicioso shawarma de pollo
Ingredientes:

- 750 g de muslos de pollo, deshuesados y sin piel,
- 2 yogures griegos,
- 2 cucharadas de miel,
- 3 dientes de ajo molidos,
- ½ cucharada de orégano,
- El zumo de 1 limón,
- Sal y pimienta recién molida,
- ½ pepino sin pepitas, troceado. Si no encuentras pepinos sin pepitas, quítaselas a un pepino normal,
- 1 cucharada de aceite de oliva,
- ½ cucharada de vinagre de vino,
- 4 panes de pita integrales.

Ingredientes a elegir como acompañamiento:

- Cebolla roja cortada en tiras,
- Lechuga romana, en juliana,
- Tomate o pepino en rodajas,
- Hummus,
- Salsa picante.

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Minutos 1–5: Marinar

Mezcla la carne con medio yogur, agrega dos tercios del ajo picado y añade comino, orégano y el zumo de limón. Salpimenta, remueve bien y déjalo reposar en la nevera entre un mínimo de 2 horas y máximo de
8 para marinarlo.

Minutos 6–14: Prepara la salsa

Calienta en una sartén a fuego fuerte el yogur y el ajo sobrantes. Agrega el pepino, aceite de oliva y vinagre. Añade sal al gusto y reserva.

Minutos 15–30: Cocina el pollo

Asa los muslos en la parrilla unos 8 minutos en total, hasta que se doren por ambos lados y queden cocidos por dentro. Apártalos de la fuente de calor 5 minutos y aprovecha la parrilla para tostar ligeramente el pan de pita. Corta la carne en tiras para rellenar el pan y añade la salsa de yogur o cualquiera de los ingredientes que te sugerimos.

 

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Valores nutricionales

- 541 calorías,
- 59 g de proteína,
- 23 g de carbohidratos,
- 3 g de fibra,
- 23 g de grasa,
- 300 mg de sodio.

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