La sopa más refrescante

El gazpacho es uno de los mejores platos para tomar cuando el calor aprieta. ¡Prepáralo así!
Men's Health -
La sopa más refrescante
La sopa más refrescante

Buenas noticias para este verano que acaba de empezar. Un estudio español ha demostrado que tomar una taza de gazpacho a la semana reduce en un 27% las posibilidades de padecer hipertensión.

¿Por qué es bueno?

Los tomates, el principal ingrediente de este clásico, contienen carotenoides, vitamina C y polifenoles, antioxidantes que incrementan los niveles de óxido de nitrógeno, que favorece la dilatación de los vasos sanguíneos. El aceite de oliva y demás verduras tienen efectos similares.

¿Cómo se prepara?

Ingredientes:

- 2 tomates maduros sin corazón

- 1 pimiento morrón verde sin semillas

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 pepino pelado y sin semillas

- 2 dientes de ajo pelados

- 1 cucharada de vinagre de vino tinto

Preparación:

Trocea las verduras e incorpora todos los ingredientes en el procesador de alimentos para hacer
un puré. Sazona con sal y pimienta, enfríalo y... ¡listo para disfrutar el sabor del verano!

 

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