La superhamburguesa perfecta

Disfruta de un toque agridulce con esta hamburguesa asiática de carne de cerdo que te aporta todo lo que necesitas.
Men's Health -
La superhamburguesa perfecta
La superhamburguesa perfecta
Ingredientes:

- 1 ½ pepino inglés (sin semillas), cortado en rodajas muy finas
- Un chorrito de vinagre de arroz
- Una pizca de sal (para el pepino), más una cucharadita extra
- 500g de carne picada de cerdo
- 2 dientes de ajo picados
- Una cucharada de jengibre picado
- 2 cebolletas en láminas finas
- Dos cucharadas de mahonesa
- Una cucharada de salsa sriracha (salsa picante asiática)
- 4 panecillos con semillas de sésamo, ligeramente tostados
- 4 cucharadas de salsa hoisin

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MINUTOS: 0-3

Precalienta la parrilla o la sartén. Mezcla el pepino, el vinagre y la sal en un recipiente y reserva.

MINUTOS: 4-9

En un recipiente, mezcla la carne picada, el ajo, el jengibre, las cebolletas, junto con una cucharadita de sal. Divide la mezcla en cuatro bolas, forma hamburguesas del mismo tamaño y estampa el pulgar en el centro de cada una para crear un cráter.

MINUTOS: 10-22

Pon las hamburguesas en la parrilla unos cinco minutos por cada lado hasta que estén doradas por fuera y firmes al tacto. Combinar la mahonesa y la sriracha; extender la mezcla en la mitad inferior del panecillo y la salsa hoisin en la otra mitad. Colocar las rodajas de pepino encima de la hamburguesa.

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- 500 calorías
- 24g de proteína
- 34g de hidratos de carbono
- 2g de fibra
- 29g de grasa
- 1.050mg de sodio

Marca la diferencia

Dale otro saborcillo a la carne de cerdo. Si no eres muy aficionado a la salsa hoisin, prueba otro condimento de la cocina asiática para darle a la hamburguesa ese toque exótico. Apuesta por la salsa teriyaki, la tonkatsu, la salsa tailandesa de cacahuete o la de ajo con guindilla.

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