La dieta mediterránea, la que mejor funciona

El popular Alberto Chicote somete varias dietas a examen y pierde 12 kilos con la dieta mediterránea
Jordi Cabrejas -
La dieta mediterránea, la que mejor funciona
La dieta mediterránea, la que mejor funciona

Este pasado lunes el popular Alberto Chicote demostró en el programa de Antena 3 "Dietas a examen" que la mejor dieta para perder peso y mantener una alimentación saludable es la dieta mediterránea, con la que el popular cocinero consiguió perder hasta 12 kilos de peso en dos meses.

Antes de ponerse con la dieta, Chicote se sometió a una bioimpedaciometría y una densiometría, con la que pudo determinar cuánta grasa hay en su cuerpo y también en qué zonas está localizada. Una vez concluído el estudio, que incluía también otros análisis, Chicote comenzó con su cambio de hábitos. De una comida algo desordenada y bastante calórica pasó a la dieta mediterránea por intercambio de alimentos.

Basada en la Dieta Mediterránea, la dieta por intercambios consiste en un sistema abierto en el que cada persona elige los alimentos que más le gustan dentro de unas cantidades fijadas. Los intercambios son cantidades visuales de alimentos y se aplican a cada uno de los seis tipos de alimentos que incluyen la dieta mediterránea: hidratos de carbono, verduras, frutas, lácteos, proteínas y grasas. Por poner un ejemplo, en el caso de las proteínas, dos lonchas de jamón cocido equivalen a un huevo, dos claras de huevo, a 5 palitos de cangrejo o a una ración pequeña de tofu. En este enlace puedes ver un ejemplo de los intercambios de alimentos en la dieta mediterránea.

Después de dos meses con esa dieta personalizada, Chicote perdió 12 kilos de peso (de 109 a 97), 11 centímetros de cintura (de 123 a 112 cm) y bajó su índice de masa corporal de 35 a 30.

El programa hizo una comparativa con otra dietas, sometiendo a varias personas con sobrepeso u obesidad a otros sistemas de adelagazamiento, que pese a su popularidad, pueden tener efectos secundarios negativos. Otras dietas que se sometieron a examen fueran la dieta Hollywood, la proteica, la de días alternos, la paleodieta y la crudivegana.

En cada caso se consiguió perder algo de peso, pero había contraindicaciones que aconsejaban no mantenerlas más de unas semanas, por los peligros que pueden representar para la salud. Especialmente llamativa, por peligrosa, fue la dieta Hollywood, que promete bajar varios kilos en tan sólo dos días, a base de ingerir unicamente zumo de varias frutas y agua. Después de ponerla a prueba en el programa, lograron que una chica perdiera kilo y medio en dos días. Eso sí, con efectos secundarios como algún mareo y debilidad.

En esta imagen puedes ver el resultado de cada una de las dietas que se pusieron a examen en el programa. Y aunque en todos los casos se llegó a la pérdida de peso, en algunos de ellos los efectos secundarios sugerían el aporte de suplementos o la limitación de la dieta a un tiempo limitado para evitar daños a la salud.

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