¿El vino blanco es saludable?

¿El vino blanco tiene beneficios para la salud? (Domingo Antelo, vía e-mail)
Men's Health -
¿El vino blanco es saludable?
¿El vino blanco es saludable?

¿El vino blanco tiene beneficios para la salud? (Domingo Antelo, vía e-mail)

Los beneficios del blanquito provienen de los polifenoles de la uva y sus propiedades antioxidantes. Aunque el vino tinto contiene más polifenoles (a diferencia del blanco, es fermentado con la piel de la uva, rica en antioxidantes), el blanco le gana la partida en lo que se refiere  a hidroxicinamatos, un componente que ayuda al mejor funcionamiento cerebral. Además, un estudio realizado en la Universidad de Hawái (EE.UU) demostró que beber vino blanco implica menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, además de cáncer y diabetes. Y está de más decirlo, pero recuerda que los excesos nunca son buenos. Diferentes expertos señalan al vasito de vino diario como la dosis perfecta para disfrutar de todas sus ventajas y ningún inconveniente.

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