Apuntate al 'aceituning'

Ha nacido una nueva forma de comer aceitunas que se puede considerar un “deporte gastronómico”
Men's Health -
Apuntate al 'aceituning'
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Las ventajas de consumir olivas son muchas y muy variadas, ideales para los que se cuidan por dentro y por fuera y están buenísimas si las mezclas con diversos condimentos. Son perfectas si las consumes antes o después de practicar ejercicio físico ya que su 50% de agua te ayuda a recuperar el equilibrio hídrico de tu cuerpo.

Además, tienen una importante capacidad antioxidante gracias a su vitamina E, lo cual te ayuda a ralentizar el envejecimiento celular. Y si lo que te preocupaba era el colesterol, contienen hasta un 77% de ácido oleico que ayuda a rebajar los niveles de colesterol malo y eleva los del bueno.

Lo mejor de todo es que sólo tu imaginación le puede poner límites a la cantidad de ingredientes que sirven para condimentarlas. De eso se trata el aceituning: mezclar las típicas olivas que encontramos en cualquier establecimiento con diferentes condimentos como: frutos secos, hortalizas, frutas, etc. mientras tu cuerpo disfuta de todas las ventajas que este fruto le brinda.

A continuación encontrarás una sencilla receta para que comiences tu entranamiento en el mundo del aceituning.

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Aceitunas verdes con aliño de frutos secos

Tiempo de preparación

3 minutos

Ingredientes

Aceitunas verdes, aceite de nuez o avellanas, aceite de oliva virgen extra, piñones tostados, avellanas tostadas, vinagre de sidra, zumo de limón, sal y pimienta negra recién molida.

Elaboración

Introducir en el vaso de la batidora el vinagre de sidra, con el zumo de limón, la sal y la pimienta. Añadir los frutos secos, los dos aceites y batir. Dejar macerar. Aliñar con esta mezcla las aceitunas verdes.

Mejor momento

Ideal para recuperar energías después de hacer ejercicio.

Encontrarás más información y recetas en la web oficial de aceituning.

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