Los cinco pecados que debes evitar cuando prepares un gin-tonic

Preparar el gin-tonic no es tan sencillo como te piensas
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Los cinco pecados que debes evitar cuando prepares un gin-tonic
Los cinco pecados que debes evitar cuando prepares un gin-tonic

Con el calor es posible que te dejes llevar por las tentaciones. Siempre con moderación. Si eres de los que apuesta por el gin-tonic para 'refrescarte', te vamos a echar una mano en lo que a su preparación se refiere. Desde la destileria Chase nos dan las claves en lo que a elaboración de esta bebida de ginebra y tónica se refiere. Presta atención a los detalles, que son más importante de lo que te piensas.

El orden de los ingredientes sí altera el producto

Si piensas que mezclar todos los ingredientes de cualquier manera, remover y añadir un cítrico, es el proceso que hay que seguir para elaborar tu gin-tonic, andas muy poco desencaminado. Siempre se ha de añadir primero la ginebra, de lo contrario no se mezcla bien y no conseguimos el equilibrio en el sabor. Después, es recomendable incluir la tónica con una cuchara trenzada, que permite que ésta conserve sus burbujas.Y por último, el cítrico. 

¡Cuidado con las proporciones!

Es cierto que las proporciones dependen de las preferencias de cada uno, pero para hacerlo bien hay que hacer caso a los expertos. 5 cl de una ginebra de calidad por cada 20 cl de tónica, es la proporción ideal para que este combinado sea el alma de la fiesta. 

¿Vaso de tubo? Prohibidísimo

Ya se ha conseguido evolucionar de los gin-tonics mal hechos, servidos en vasos de tubo, y… ¡menos mal! Además de que la bebida coge temperatura más rápido, el vaso de tubo no permite disfrutar de los aromas. Lo ideal es utilizar una copa de balón, que además tiene más capacidad, enfriándola antes de su uso. 

Menos zumos, más sabor

Para darle un aroma cítrico a tu copa, no se ha de utilizar zumo de cítrico, sólo y únicamente utiliza la corteza o la piel de la fruta. Al utilizar los zumos, el gas de la tónica desaparece y se pierde el sabor y la esencia del conjunto.

En el caso del hielo, el casero no es el mejor

No se recomienda el uso de hielos caseros, deben ser cubitos de hielo industrial, ya que los hielos caseros tardan menos en derretirse y no enfrían la copa igual que los industriales. Además, un detalle muy importante: los hielos fabricados en casa se empapan de los diferentes aromas del congelador y degradan el sabor de la bebida.

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