Restaurante Aponiente: mucho mar en un menú único

Descubre este verano una exquisita carta donde el plancton es la estrella.
Carlota Peydro -
Restaurante Aponiente: mucho mar en un menú único
Restaurante Aponiente: mucho mar en un menú único

Angel León, el chef del mar, nos descubre en su restaurante Aponiente los sabores más escondidos del mar. Con el plancton como ingrediente principal esta temporada, ha creado un menú muy especial: el llamado gran menú Cadena Trófica Atlántica Marina 2012 con un precio de 98€ donde, a través de 19 platos, el comensal se sumerge en los sabores del mar con platos como los callos de atún, la parrillada de biomasa marina a base de verduras o una sopa de arenques que reproduce el movimiento de las olas. También puedes probar una opción más ligera de sólo 9 platos por un precio de 68€ sin maridaje.  sumérgete en su mundo en www.aponiente.com

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