Los 10 restaurantes veganos que debes visitar

En España se ha duplicado el número de restaurantes vegan friendly
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Los 10 restaurantes veganos que debes visitar
Los 10 restaurantes veganos que debes visitar

Si aún te preguntas si la comida 100% vegetal puede ser rica y variada, o si sencillamente quieres disfrutar de platos deliciosos, éticos y saludables, ProVeg España, la Organización internacional de conciencia alimentaria, te propone estos restaurantes en Madrid y Barcelona donde podrás unirte a la revolución verde. ¡Hay para todos los gustos!

Durante los últimos 5 años, el número de restaurantes veggies en España se ha duplicado. Se ha pasado de 353 restaurantes en 2011 a los a 703 en 2016. El creciente interés por la alimentación 100% vegetal es el principal motivo de este incremento de opciones, que demuestran que una alimentación a base de plantas no solo es respetuosa con los animales y con el planeta, sino que además es sabrosa, saludable y ¡muy variada!

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Según el estudio The Green Revolution, un 1,5% de la población española es vegetariana o vegana y un 6.3% declara que lleva una alimentación flexitariana (principalmente vegetariana, aunque consumen ocasionalmente productos de origen animal). Además, el 25% de los españoles afirma haber probado alternativas a la carne en el último año. Si te  animas a hacerlo, te detallamos un TOP 10 de restaurantes veganos en Madrid y Barcelona que deberías probar.

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1. Pizzi&Dixie: el italovegano con sabor a playa.

En pleno corazón de Malasaña, este restaurante italiano de reciente apertura, cuenta ya con dos señas de identidad: la zona de chill-out con arena de playa en su planta baja, y sus masas de color negro hechas con carbón activado. Risotto, calzone, pizzas,... la suya es la típica carta italiana, pero 100% vegetal.

2. Distrito Vegano: parece fast food, pero no lo es. 

Hot-dogs, burgers, tacos... Cualquiera pensaría que se trata de un restaurante de comida rápida, ¡pero no! Aquí todo es casero y se hace al momento. Un pequeño local en el que poder disfrutar de comida

3. Rayén Vegano: comida 100% casera.

Un ambiente familiar en el madrileño Barrio de Las Letras. Aquí todo es casero, ¡¡hasta hacen su propio pan!! Cocinan siempre con alimentos ecológicos y de temporada. El local es pequeño, por lo que es aconsejable reservar.

4. Chilling cafe: brunch y café.

El primer café vegano de la capital. Conocidos especialmente por los brunchs que ofrecen los fines de semana. En su carta llaman la atención los “baos”, que ahora están tan de moda. No dejes de probar el café, es delicioso.

5. El Perro Gamberro: de tapas por La Latina

Tortilla de patata, tostas, albóndigas, patatas bravas, etc. Picoteo libre de ingredientes de origen animal. Sus croquetas están para chuparse los dedos. ¡Obligatorio probarlas si vas!

6. Väcka: saludable, delicioso y a domicilio.

Los gofres salados, la tabla de quesos, las pizzas cru- dis y los waffles destacan en su carta. Y, aunque los nombres puedan haceros pensar lo contrario, no solo están ricos sino que también son saludables. Además, si quieres te lo llevan a casa.

7. Vegetart: el take-away veggie de Barcelona.

Pedir comida casera 100% vegetal “para llevar” a precios muy económicos es posible en Vegetart. Un pequeño “take-away” con una de las mejores torti- llas de patata sin huevo de España (hasta la cono- cida tatuadora Kat Von D quiso pasarse a probarla en una de sus visitas por Barcelona).

8. Cat Bar: una cervecería peculiar.

El Cat Bar es un bar muy peculiar, donde puedes encontrar una gran variedad de cervezas de diferen- tes tipos y orígenes y además tomarte una deliciosa hamburguesa vegetal. A veces hay música en di- recto. No admite reservas y puede resultar complicado encontrar sitio, pero merece la pena si eres un amante de la cerveza.

9. La Trocadero: fast food 100% vegetal. 

Precios y estética de fast-food americano, pero totalmente vegetal. Menús de hamburguesas con pa- tatas, nachos con guacamole, perritos,... para comer allí o para llevar.

10. Petit Brot. 

Local especializado en comida crudivegana o, como ellos lo llaman "alimentación viva". Su misión es promover, a través de la comida, un estilo de vida "saludable, consciente, sostenbile y ético.

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